Educação para a Saúde - Importância da alimentação na nutrição (II)

A alimentação é um dos processos mais importantes que influem no desenvolvimento, tanto físico como psicológico de cada um de nós.

Assim, partindo do princípio de que a alimentação é um processo que consiste em obter do meio que nos rodeia uma série de produtos que contêm os nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo, e de que este é um processo voluntário que influi na saúde e na qualidade de vida, é importante conhecer as características e as propriedades dos diversos alimentos, assim como as proporções y as frequências de consumo adequadas.

Para que a alimentação, para além de ser agradável e prazerosa, seja saudável, deve basear-se na variedade e no equilíbrio.

A contribuição dos vários nutrientes na alimentação deve realizar-se em quantidades tais que seja possível alcançar as seguintes finalidades:

- Evitar tanto a deficiência como o excesso de nutrientes.
- Manter o peso adequado.
- Prevenir o aparecimento de doenças relacionadas com a nutrição.
- Adaptar-se às necessidades individuais.


Alimentos saudáveis vs. Alimentos não saudáveis

Não há dúvida de que existe a preocupação saudável de nos alimentarmos adequadamente, e por isso dá-se cada vez mais importância à alimentação. Mas é necessário ter em conta alguns critérios básicos que nos permitam a realizar a verdadeira alimentação saudável.

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